Многие профессиональные организации, например рестораны и кафе, задаются вопросом: Промышленные газовые плиты: где купить в Украине? Промышленные плиты от бытовых аналогов мало чем отличаются. Все основные элементы присутствуют как в первых, так и во-вторых. Контур, по которому идёт газ, форсунки, конфорки, различные регуляторы, горелки, панели – все это есть в обоих вариантах. Дополнительно может устанавливаться духовой шкаф, но создаются модели и без него.
Но, если разобраться, то различия между ними найти всё-таки можно. Взять, к примеру, мощность, одновременное подогревание или готовка нескольких блюд. В промышленной газовой плите можно настраивать расход природного газа под конкретные нужды потребителя.
Главные отличия промышленных изделий
Главное – это мощность. Такие устройства, обычно, покупаются под большие объёмы. И для того, чтобы вовремя и без каких-либо задержек справляться с ним, нужна большая мощность, которая позволяет справляться с большим количеством готовки и экономит время. Мощность в современных плитах начинается от простых 2-х кВт и заканчивается более профессиональными и дорогими 39 кВт.
Ещё одним главным преимуществом над бытовыми является фактор обработки сразу нескольких блюд. Причём каждый из них нужно либо прожарить, либо варить, или же печь в духовке. В промышленных все эти нюансы учтены. Поэтому в них встраиваются обычные газовые конфорки, которые служат для готовки на открытом огне, поверхность для варки и духовые печи.
Подробная настройка. Имеется возможность настройки плиты под конкретные нужды и условия клиента. Для этого в механизме таких аппаратов применяется следующее:
- Калибровочные дроссели – они съёмные. Служат для регулирования подачи природного газа.
- Воздушные дроссели – по принципу действия схожи с калибровочными. Но регулируют подачу не газа, а воздуха.
- Стабилизатор тяги – компонент служащий для уменьшения зависимости горения газа от тяги.
- Датчики огня – осуществляет блокировку подачи газа. Если возникнет такая ситуация, когда горение прекратится, а подача газа в таком случае не нужна и даже опасна, датчики срабатывают и блокируют поступление газа.
- Сенсоры и контроллеры – производят контроль различных характеристик и параметров плит.
Покупка промышленные газовые плиты в Украине
Промышленные газовые плиты: где купить в Украине? – это многих интересует. Существует много магазинов, продающие подобную технику. Среди известных и надежных моделей можно выделить Bertos, Emotion. Имеют отличные показатели и характеристики. Имеют высокую мощность. В общем, цены на такие изделия довольно высокие. Ценовой диапазон начинается от 20 тыс. грн.
